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總計畫 》 執行成效

109年本校人文社會領域發展成果，如「通識教育」、「程式設計」、「媒體素養」、「創新創業」、「USR/地方創生」、「語言教育」、「戶外教育」、「公民教育」、「藝術與美感教育」、「環境及永續教育」、「食品安全」、「無障礙環境」等議題納入課程及講座，讓師生培養多元知識素養。

策略：人文社會領域發展措施

公告日期：2020-12-31

編號	主題	具體策略與做法及目前成效
1	通識教育	一、為確保通識課程品質、維持開課嚴謹性及提昇學生學習興趣，及鼓勵學生跨領域學習，增設跨領域微學程，新增「閱讀賞析」、「英文溝通與閱讀」、「藝術與美感」、「綠色科技與環境永續」、「創新與創意」、「智慧資訊」、「法律學堂」、「心理與生活」、「環境與人文社會」、「運動休閒」等11個跨領域微學程，提供學生能在原就讀科系之專業學習外，再多方涉獵，厚植跨域力。 二、拓展學生學習視野，提升學生思考及問題解決能力，涵養人文情操，本校於共辦理60場「博雅教育講座」，邀請校友、學界及企業界知名人士蒞校分享，吸引超過8,000人次學生聽講。 三、增設校外參訪活動，「綠色能源科技」、「創意與創新概論」、「綠能與電動車」、「太陽能初探」、「水資源概論」、「犯罪、法律與人權」、「法律素養」等7門課程中舉辦7場以上校外參訪活動，增廣學生學習視野，強化課程品質及內涵，參與人數達200人次。
2	程式設計/Coding人才培育(網路經濟)/電子商務	一、本校107學年度起將「運算思維與程式設計」課程列為院必修課程，且其內容依學院不同專長需求為依歸，以提升學生邏輯思考力，並依據學院特色納入學生學習撰寫程式語言，如：教育、人文、藝術學院加入Scratch及APP Inventor程式語言；理工、管理學院加入Python程式語言；環生學院加入JavaScript程式語言。 二、開設「網頁設計與網站建置概論」、「網頁設計與網站建置概論」、｢工程電腦程式｣、｢計算機程式設計與實習｣、｢組合語言與系統程式｣、｢程式設計與應用｣、｢視覺化程式設計｣、｢網路程式設計｣、｢工程電腦程式｣、｢安全程式設計｣、｢物件導向程式設計｣、｢計算機程式設計與實習｣、｢電腦模擬與遊戲程式設計｣、｢網頁程式設計｣、｢ROS機器人程式設計與實作｣、｢JavaScript程式設計｣及｢計算機程式設計｣等111門程式設計相關課程，培養學生運用資訊科技及邏輯思維能力，發展成為未來產業之人才，修課學生共4,434人次，並有351名同學獲得資訊能力檢定合格證明、40名同學取得資訊專業證照。 三、透過課程培育具專業與跨界能力的資訊斜槓青年，107-108年共14名資訊E生經招募培訓後入班服務，協助教師創新教學活動，並組成學習團隊，培養協調與分析處理問題的能力及專業倫理與服務學習精神。 四、消弭評比迷思—規劃符合不同領域需求之資訊能力檢定：建置與優化校內資訊檢定平台http://www.ivp.nutn.edu.tw/，編撰4大主題共550題題庫，共有832人次參與檢定，通過人次為126人，參與人數逐年以倍數增加，提升本校學生資訊素養，蔚為風氣。 五、開設企業技能認證說明會2場及認證輔導課程2門，並鼓勵學生參與認證考試，109年度共計有61人參與認證課程，42人參與認證考試，40人通過考試取得證書。
3	媒體素養	本校因應新型態媒體之變化，透過開設相關課程，以提升學生媒體識讀能力，共開設｢多媒體系統｣、｢多媒體教學科技之應用研究｣、｢多媒體概論｣、｢多媒體網路｣、｢多媒體輔助英語教學｣、｢兒童文化與媒體｣、｢音樂教學媒體｣、｢教學媒體與運用｣、｢媒體訊息與介面設計｣、｢媒體識讀教育研究｣、｢廣告媒體｣、｢數位錄音媒體編制｣、｢靜態影像媒體編制｣、｢數位媒體行銷｣、及「報紙閱讀與議題探索」等46門媒體素養相關課程，修課學生達1,605人次。
4	創新創業/職涯課程/社會企業	一、本校通識中心於108學年度增設「創新與創意」微學程，提供學生修課選擇，共開設「創意產業」、「創意實做」、「科技創新與知識管理」、「創意思考」、「創意與創新概論」；109學年度共開設「創意產業」、「科技創新與知識管理」、「創意思考」、「遊戲化思考」。而系所開設「金融創新-指數化投資(ETF)」、「科技創新與知識管理」、「創意與創新管理」、「創新管理」、「組織創新研究」、「組織創新與變革管理研究」、「創意創新與創業」、「教育市場與創業管理」、「工藝創意設計」、「都市文化創意」、「創意開發」、「藝術行銷與創意產業」、「設計與創意管理」、「創意思考與設計方法」、「創意環境教具研發」、「文化創意設計與出版」及「商業模式與服務創新」等106門創新創業相關課程，修課學生共3,709人次。其中「創意與創新概論」課程，由劉哲宏老師帶領修課學生27人前往南科AI_Robot自造基地參訪，接觸新知並拓展學習視野。 二、本校共辦理6場「創新創意創業－三創競賽」，激發青年學子創意能量並鼓勵落實創業構想，共累積159隊校內外學生團隊組隊報名參加，「創新創意創業競賽」給予有意創業的青年學子產學交流之契機，適當的刺激推動校園青年的創意從概念走向實務經營端，期望各團隊也能抱持著正向態度，競賽過後將計畫書修正至更符合市場需求，讓這創業想法有得以實作的機會。 三、鼓勵學生參與教育部青年署大專畢業生創業計畫（U-START）計畫，共辦理6場說明會，計約180人次參與；107年輔導4組學生團隊組隊參加，並有一組團隊獲得50萬元補助；108年輔導6組學生參與；109年輔導8組學生參與，也有1組獲得50萬元補助。 四、109年度也獲教育創新創業教育計畫共計180萬元補助，用以推動校內創新創業風氣，及早培養學生面對職場中，發現問題與解決問題的邏輯思辯與行動力。透過本計畫今年度開設募資工作坊一門，共計36小時課程，共計120人次參與，用來協助培養學生的創新提案能力。此外每月更是與校內創業團隊舉辦創業小聚會議，透過小聚交流彼此進度，以及相關資源串接。 五、今年度也培養出6-8組學生團隊，參與教育部募資實戰學習平台，讓學生體驗提案與獲得注資的過程;另外也預計協助5組學生團隊，參與創業管理行動學習，實際體驗開立與關閉公司流程，以及經營公司知道的相關營運、稅務技能等。 六、為持續培養創新創業風氣，更是開設相關工作坊，包括像是企畫書撰寫、財務報表撰寫、募資技巧等，共計開設6場次，共計181人次參與。系列工作坊協助學生更能熟悉創業企劃書撰寫要點，並能釐清新創企業的商業模式。 七、為鼓勵學生勇於嘗試，推動校內創客風氣，共計辦理6梯次的3D印表機工作坊-入門基礎班，3梯次的3D印表機工作坊-進階應用班，共計90人次參與。透過工作坊可以協助同學針對要創業的產品可以進行模型打樣，更能協助創新發想與創業歷程。而本次系列工作坊講師，更是之前參與3D工作坊的同學，因上課激發興趣，而後自行鑽研，最後成為校內種子講師，也利用3D印表機衍生製作情感機器人，獲得第25屆INNO Serve資訊應用組 第三名。未來將針對其他機台開設系列工作坊，使校內創客風氣能不斷推展，形成一個正向的循環。
5	USR/地方創生	一、社會參與辦公室：本校以「傳承實踐、在地創生」為核心理念，成立社會參與辦公室。由副校長擔任辦公室主任，統籌本校社會參與業務，深化在地特色發展目標，協調校內教學研究資源，推動地方發展合作事務並承辦社會參與補助計畫，提升師生在地服務能量。主要任務如下： (一)作為本校與地方社區互動之窗口，綜理社會參與之業務。 (二)透過接觸社區議題，培養學生體察周遭環境的敏感度。 (三)整合本校資源、研發能量與區域整合，帶動社區發展。 (四)辦理或執行政府及民間各類社會參與相關補助委辦計畫。 (五)協調校內教學研究及師生資源，共同推動校園社會參與風氣。 (六)建置區域性資源整合平台。 二、透過辦理教師專業社群之方式，將本校社會參與計畫相關教師及對此有興趣之校內老師組成社群，透過讀書會、參訪及經驗分享等方式，以整合校內師資人力與資源進行跨領域之合作。 三、參與在地化教學之教師，除提供執行課程之獎勵外，課程產出成果或計畫推動成效經相關機制評定為優異者，在教師評鑑、升等、遴選教學績優教師、教育部彈性薪資方案人員等皆可予以加分；協助本計畫推動之校內行政人員，經相關機制評定對於本計畫之執行績效貢獻顯著者，給予敘獎或頒予獎勵金。 四、「為偏鄉而教-打造七股偏鄉教育補給站」：以彰顯偏鄉學校特色、優化偏鄉教師素質、翻轉偏鄉學生學習為目標。 (一)師長推薦優秀的師資生加入人才資料庫，穩定偏鄉師資來源，現有54筆人才資料。 (二)改善偏鄉學童基本學力與特殊學習問題，紓解學校特教師資不足，提供個別化和適性化教學師資與輔導。本校參與學生489人次，國小受輔生1,226人次，受輔時數3,678小時。 (三)藉由跨領域跨學科之專業學習社群的輔助，採小組合作方式(含本校教師、師資生及偏鄉教師)，以取代教師單打獨鬥之方式，辦理5場次戶外教育共備社群、5場次環境教育校本課程共備社群。 (四)辦理城鄉交流與多元學習活動：以偏鄉國小為夥伴學校，融入混齡並依據12年課程綱要採取跨校教師共同備課、共同設計教案，配合校本課程規劃統整性探究課程。107年度《童年好滋味》辦理4次課程；108年度《大地學堂─鹽與岩》辦理9次課程；109年度《舌尖上的時令─航向金礦山》辦理5次戶外教育課程。參與師生共計1,021人次。此外，尚辦理2場次英語夏令營及1場次運算思維嘉年華暑期營隊活動，共計培育20位師培生第二專長並提供偏鄉學童多元的體驗教育。 五、「環境藝術創意水鄉-臺南濱海樂活趣」：運用藝術和生態的跨域創作行動及教學策略，進行藝術教育，以透過環境藝術實踐在地關懷進行文化永續為目標。 (一)聯合本校戲劇系、視設系、生態系進駐三股社區密切田野調查工作，透過蚵學教室、龍德宮、吉安香鋪等人文地景蒐集體驗，深入了解當地生活型態、產業特色與漁村特殊風情，並進行跨領域教學和文創、展覽及展演之聯合成果展等。 (二)聚焦探討當地需求及問題，與社區民眾、在地小學共同創作並演出「追逐夕陽的青春夢」一劇；以海洋特色主題舉辦「海的青春敘事」版畫創作展。 (三)透過展覽及展演之環境藝術教育，整合塑造在地文化特色及認同，共創「海洋文化藝術祭」，以吸引人潮回流，創造在地品牌，凸顯在地價值。 六、「文資聲影、臺南傳承」：以臺南在地文化資產的內涵與特色為核心，主題式教學為方法，實作產出成果為導向，保存臺南地區文化資產。 (一)開設「文化資產紀錄保存-臺南聲影」課程，推動「做中學」，形塑「實際田野、走讀活動」之課程特色，並以實作產出成果為導向，讓文化資產不僅是紙本上的認知。 (二)成立跨校合作推動文史與數位影音實務議題共學研究，聘請翁進忠、林建享、施良達等十餘位著名「文化導演師資群」指導學生影像製作，產出9部以文史議題融入數位科技之「臺南文資影像紀錄片」。 (三)與臺南在地政府單位、藝文、宗教團體進行跨域合作，將相關臺南學術研究編輯出版《永康區開天宮志》及《南臺灣鄭氏時期人物祀神》專書，推廣在地學研究。 (四)為提升學生及社會大眾對臺南的了解，辦理「臺南學與區域研究學術研討會」、「探究台江人文史蹟專題講座」、「臺南文資影像紀錄成果發表會」等全國性學術研討會、講座、成果發表會及工作坊，參與人數達三千人次以上。 七、「文化灣裡、灣裡文化」：學、官、社三者之間合作，推動社區發展，導入相關課程，以文字與影音文創作品，認識二仁溪的環境與文化建構與行銷灣裡文化。 (一)與南區區公所、北區區公所及灣裡萬年文史推廣學會等共同辦理「社區資源調查培力研習活動」等培訓活動，將學術專業知識帶進社區；並完成社區資源調查專書、訪談報告及活動企劃書等共計8份。 (二)帶領學生參與社造計畫，三年來持續與地方團隊合作辦理增能研習及體驗活動解說，如「認識社區水資源文化與環境教育增能活動」、「2020樂活鯤喜灣-共好生活」等共計89場。 (三)開設灣裡社區導入課程，其中「影像與史學」課程以各式文創品為載具，透過圖像記錄，推廣在地文化，產出學生作品31件；已由南區區公所贈與灣裡同安宮，並正式出版「社區文化繪本」提供當地學童作為鄉土教材之用。 八、「南瀛紡織、鑑古知今」：以臺南紡織產業發展為主題，透過系列課程與活動的安排，包括：循環經濟、服務創新、設計思考、洞悉顧客需求與科技特性、社區營造、產業變遷、返鄉青年傳承與創新等議題，幫助學生了解傳統產業的特性與思考新的價值主張，增進學生就業知能。 (一)舉辦2梯次參訪工研院與承億文旅共同舉辦的海風藝術營，共96名同學參加。臺灣海域養殖牡蠣(蚵)年產值可達20萬公噸，但大量廢棄蚵殼閒置往往造成環境問題，工研院從循環經濟的思維出發，培育蚵殼灰創新應用產品。 (二)舉行小規模的市區小旅行，帶領師生22人參訪隱身於巷弄中的西門商場(布市)與沙卡里巴成衣集散地，該地曾見證臺灣70~80年代經濟發展的興盛，但隨著產業型態改變與都市更新建設的影響，面臨需要轉型再造的挑戰，深入這些隱身在繁華街道中的商場與店家，認識臺南紡織產業發展過程中一段重要的脈絡與現況。 (三)共35名師生參訪將軍區地利小食(苑璟環境整合工作坊)，認識將軍在地農漁特色與紡織產業發展情況，以蘆筍皮廢料製作蘆筍紙，再結合學甲區巧婦織布工藝工作室的手捻棉紗活動，體驗循環經濟與紡織結合的創意實作。 九、「設計赤崁、商圈再生」：以「赤崁商圈街道意象改造，店家視覺特色行銷」為核心，學生習得臺南在地平面設計等課程後，協助商圈內各店家之視覺設計與行銷。 (一)與商圈共同辦理「藝燈節」，除提供學生作品展出機會外，同時協助商圈改造街道容貌，其活動獲得高度關注為商圈帶來整體經濟效益。 (二)學生發揮所長協助北區區公所改善所內指示及標誌設計，使學生獲得公家機構視覺設計之實務經驗。 (三)「影像藝術」與「設計」為核心辦理10場校內外講座、7場校外教學及9日研習營工作坊，促進學生與業界專業人士經驗交流，結合校內外資源培育學生專業知能並理解業界所需人才方向。 十、「大埔水鄉、三生共好」：評估種植麻竹筍對水庫水質保護的影響，並找出發展永續產業、行銷地方可行之方案，營造地方發展與水庫水質保護的共好。 (一)本校師生與大埔國中小教師共同設計生態課程教案大綱，完成「校園植物地圖」、「公民科學-iNaturalist教學與應用」等2件教案；屏除傳統課綱，「實驗課程」中穿插攝影技巧及網路行銷等多元內容，引發學生走出戶外探索的動機學習興趣。 (二)結合課程進行長枝坑溪水環境調查採樣5季次，並於茄苳村山坡地架設3台自動紅外線相機記錄2,160小時、發現7種鳥類、10種哺乳動物，培育學生從環境監測找出問題與解決辦法，以「實現人類與自然和諧共生」的願景。 (三)為尋求發展生態旅遊，於茄苳村進行生態旅遊資源盤點，含舊景點踏查、溪流生態旅遊評估、野生動物資源調查等建立基礎資料；並進行在地商家輔導2件，協助坪林蔬果生產合作社開拓客群與提升農情休閒度假中心旅客旅遊住宿率等。
6	本土(語言)教育/多元文化教育	本校國文系張惠貞老師擔任教育部本土語言輔導團召集人，開設「國民小學本土語文教材教法」及「本土語言」課程，修課學生達338人次；而本校為提昇師資生聽說讀寫臺語文能力，開設「臺語認證及師資培訓班」、「本土語言」、「國民小學本土語文教材教法」、「語言學概論」、「閩南語概論」及「閩南語語音教學」等6門課程，以培訓本土語言教學師資及推廣閩南語，修課學生達112人次。
7	原住民族教育/原住民族語	本校開設「臺灣原住民文學」及「臺灣原住民文化概論」等11門原住民相關課程，推廣原住民族文化與相關知識，修課學生共467人次。
8	新住民語言/教育	本校進修推廣組開設「越南語會話」及「印尼語會話」課程，提供學生及校內外人士進修新住民語言知能，共開設25班，350人次修課。
9	戶外教育/山野教育	一、本校教育學院歐陽誾院長執行教育部USR計畫「為偏鄉而教─打造七股偏鄉教育補給站」於107至109年度持續整合本校附小教師團隊及七股區國小教師團隊，共同發展及執行主題式戶外教育課程：分別為《童年好滋味》、《大地學堂──鹽與岩》及《舌尖上的時令─航向金礦山》。本課程為教師自編課程，由本校附小教師團隊結合七股區國小、與臺南市其他區域國小為夥伴學校之教師組成跨區跨校教師共備社群，負責課程的規劃、與教材的發展、戶外教育場地的探勘及活動設計等。內容融入混齡教學的概念，涵蓋低中高年級，依12年國教新課程綱要採取跨校教師共同備課、設計教案，以拓展偏鄉學童視野，達到城鄉交流、跨校共學的目標。 二、107至109年度共辦理18次《童年好滋味》、《大地學堂──鹽與岩》及《舌尖上的時令─航向金礦山》戶外教育課程，分別到臺南、高雄及屏東等地踏查，共有學生、教師和家長共有1,021人次參與。 三、109年度透過計畫撰寫經驗分享，協助七股區樹林、七股等五所國小順利爭取到教育部戶外教育計畫相關補助款項，激發偏鄉學校及教師的教學動能及活力。
10	勞動權益教育法	一、本校創新育成中心辦理「常見勞資五大爭議因應實戰班」產業課程、「勞動法令及就業安全實務班」課程、「勞基法修正案實務講座」、「108秒懂工資工時的基石」課程、「2019年最新修訂勞動法規企業因應講座」、「2019年終企業針對勞動法規修訂因應講座」、「專業人資，不做違法解僱」、「企業常見之勞資爭議、經營風險與因應對策」、「勞動事件法實施回顧與管理因應」、「突破盲點，工資工時關鍵問題解析」等10場勞動權益相關的課程與講座，提升學生勞動意識與建立正確觀念，共吸引659人次參與。 二、本校開設「職業安全衛生」、「教保專業倫理」、「企業倫理」、「企業倫理與管理人生」、「教保專業倫理」、「資訊倫理研究」、「資訊倫理與法律」、「諮商倫理與法規研究」、「環境倫理」、「倫理學」、「資訊倫理與法律」、「教保專業倫理」等40門勞動教育相關課程，培養學生在不同專業領域皆能建立正確勞權概念，修課學生共1,274人次。
11	法學教育/法治教育/人權教育	本校開設「法律素養」、「實用法律與思辨」，「犯罪、法律與人權」、「智慧財產權法律實務」、｢法學緒論｣、｢中華民國憲法與政府」、「行政法」、「刑法」、「商事法」、「諮商倫理與法律」及「民法」等53門以上法律相關課程，培養學生具備基本法學素養，學習並瞭解相關案例，建立法律判斷基礎，修課學生共2,951人次。
12	公民教育/品德教育	一、本校為增進學生學習效果及自治能力，並促進校園意見溝通，增進學生服務之精神，輔導成立由學生選舉產生之學生會及相關自治組織，落實校園民主精神。 二、強化學生自治角色，每年由學生會舉辦「校長與學生座談會」，座談會特色 是南大一級行政主管均親自出席與學生面對面溝通，以實際行動關心學校的發展，共同創造優質的學習環境。透過座談，學生及師長均充分表達意見，也以民主的方式達成共識，展現南大校園的多元文化特性。 三、本校辦理「有品有德優質南大人」、「幸福的金鑰」、「祭孔典傳」及「品德教育健康寢室之推動VS公民素養宣導」等7場品德教育相關議題研習或進修，提升教師、學生及行政人員品德教育專業知能，共有2,673名師生參與。 四、結合校內外資源推動品德教育，培養學生具有服務關懷、終身學習、創新思維、語文溝通、專業倫理之品德，目前有「學生大隊部」、「海鷗社」、「小太陽服務社」、「愛心社」、「康輔社」、「向日葵社」、「移民署台南市第一服務站」、「郡王里」、「五妃里」、「南大附中」、「南大附聰」及「臺南市警察局交通隊」等單位協助推動。 五、109年招募經濟不利學生共36名參與中小學課輔活動，利用課餘時間協助課輔中心來自希望家庭需要教育輔助的學童，進行校園教育服務回饋，實踐教育史懷哲清神，深植杜威做中學行動，讓品德教育由身、心做起。
13	生命教育	一、透過辦理心靈成長營，期望增進學生對自我的認識，進而肯定與接納自己。活動主題聚焦於自我探索，自我照顧與人際支持，希冀能藉此提升學生之心理健康，共辦理6場工作坊及6個為期8週的成長團體，參與人次共561人次，整體滿意度達85%以上。 二、為保障學生賃居安全，本校積極推動賃居生輔導與訪視，主動關心學生，以提供「安全、合理、舒適」生活環境為目標，保障學生賃居安全。 三、推動社會服務營隊活動，由學生自發性結合專業所學至社區及偏鄉進行社會服務，不僅可達文化交流及人文關懷目的，更可提升職場就業力，增進多元軟實力。截至目前為止，共辦理10場服務營隊活動，分別至月津社區、喜樹國小附幼、嘉義縣阿里山國中小、臺南市吉貝耍國小、坔頭港國小、澎湖縣內垵國小、東衛國小、臺中市大楊國小及臺南市進學國小附設幼兒園等地，共120名學生參與、服務996人次。 四、透過生命教育講座啟發學生對於生命的關懷與體悟，並實踐於日常生活中。109年辦理全校性生命教育講座，邀請臺南市無障礙協會理事長林昭坤進行生命經驗分享，共150名學生參與，透過講者的分享及學生自我心得的反思，鼓勵學生勇於面對生命的各項挑戰，立足校園、放眼社會，拓展生命視野。 五、本校通識中心開設「生命教育」課程，修課學生共有203人次，培養學生探究生命的意義，珍惜生命與環境資源。
14	服務學習	一、本校自109學年起服務學習課程架構如下 (一)服務學習課程(一)，以校園服務為主，由學務處軍訓室負責綜理、協調服務學習相關事宜。109-1學期開設服務學習課程(一)，修課學生計有：教育學院、環生學院、管理學院大一同學455人。 (二)服務學習課程(二)，以學生參與校內外服務學習為原則，由學務處課外活動指導組協助執行；第一學期計有13個服務團隊申請參與服務學習，服務活動陸續辦理中。 (三)服務學習課程(三)，以專業性服務為原則，由校內教師或行政單位開設選修課程，由開課單位規範之。109學年開設「療癒書法」與「海洋生命科學導論」等兩門課程，修課學生共105人次。 二、校內外服務學習活動成果 (一)中英口語訓練與服儀素養培訓課程(4場) (二)典範學習、多元交流活動(3場) (三)善盡社會責任，參與校內外服務學習(5場)
15	藝術與美感教育	一、完成美感與生活課程規劃，108學年度開設「藝術與美感」微學程課程，開設「空間美學」、「美感與生活」、「視覺藝術欣賞」、「表演藝術 的欣賞」、「攝影藝術」、「舞蹈與藝術」、「電影文學」、「悅讀經典繪本」、「音樂與人生」等21門相關課程，修課學生共1,061人次。 二、提升地方藝術創作水準及提供師生與鄰近社區居民參與藝文活動，辦理社區在地劇目演出活動，並結合臺南大學聯電課輔、南臺南家扶中心、觸愛協會、以恩協會等機構合作，至偏鄉學校辦理藝術巡演、展演活動，如「藝術扎根~偏鄉巡演」、「展翅高飛-起飛吧!」展演等，參與人數達902人次。
16	文化資產	一、本校推廣組辦理無形文化資產「口述傳統主題講座」、「民俗主題講座」、「通論性議題主題講座」、「傳統工藝主題講座」、「傳統表演藝術主題講座」等5場文化資產相關研習講座，共321人次參加活動。 二、自然保育與文化保存推廣，本校文資系長期駐點台南南區灣裡社區，協助區公所和灣裡萬年文史推廣學會辦理「鯤喜灣樂活文化季活動」、「社區資源文化資產規劃及導覽志工培訓課程」、「南忘記憶－南區技藝職人之重現與回想」、「南區技藝職人調查成果發表會」等活動，深化學校與在地的連結。並運用文資系具備之專業核心能力，培養學生對自然資源保育、文化資產保存與人類間的關係，提高對文化資產保護的觀念。 三、人文學院開設「文化資產紀錄保存-臺南聲影」課程，推動「做中學」，形塑「實際田野、走讀活動」之課程特色，以實作產出成果為導向，跨校合作推動文史與數位影音實務議題共學研究，聘請翁進忠、林建享、施良達等十餘位著名「文化導演師資群」指導學生影像製作，產出9部以文史議題融入數位科技之「臺南文資影像紀錄片」。
17	環境及永續教育/低碳運具	一、本校配合國家環境教育行動方案政策，推動環境教育，開設「能源科技與生活」、「環境教育」、「綠色科技與社會」、「環境教育場域經營與管理」、「能源實務」、「環境教育專題討論」、「綠色能源與永續發展」、「能源材料特論」、「再生能源技術」、「能源材料專題研究」、「能源管理技術」、「環境教育教材教法」、「能源電子」、「能源分析專題」、「能源概論」、「能源轉換技術」、「環境教育概論」、「全球環境變遷與永續發展」、「環境倫理」、「環境與生態」、「台江流域生態環境議題」及「綠色科技與社會」等115門環境教育及永續發展相關課程，修課學生達3,537人次。 二、為推動環境教育，運用教學方法增進學生對環境之倫理關係，提升環境素養與行動力，加強培育具環境教育傳播能力的人才，有效擴散全民環境素養及成效，將「綠色科技與社會」列為環生學院的核心必修課程，以培養具環境保護意識的公民，並訓練具有高度技能的專業人士與研究人才，有能力化解日益複雜的環境與生態問題。 三、本校配合行政院環保署「國家環境教育行動方案」設有全職環境教育人員1人，並通過環境教育機構認證，結合社區營造計畫辦理自然保育、環境及資源管理、文化保存等專業領域訓練課程，109年度辦理7場「環生學院永續講堂」，參與人數達400人，並舉辦6場環境教育職涯、生態顧問實務演講，生態系亦將於110年舉辦「2021動物行為、生態暨環境教育研討會」，提升動物行為、生態學與環境教育的研究風氣及學術水準，促進環境教育實務與理論的應用，增進環境友善措施與知能。
18	食品安全/食農教育/食品營養	一、本校衛保組提供健康飲食、健康運動推廣相關活動，每學期邀請營養師規劃均衡飲食菜單，推廣「食」尚蔬食低卡健康餐盒，讓教職員學生享用健康飲食；另舉辦「飲食與健康講座暨手作」體驗活動，讓師生瞭解健康飲相關知識及動手種植有機盆栽，共5,139人次參與。 二、食安管理事宜 (一)本校設置有「餐廳管理委員會」，負責校內餐廳管理，定期檢驗環境衛生及食品安全。 (二)本校聘請兼任營養師，每週執行餐廳衛生管理，針對缺失部份除立即向業者反應要求改善外，亦向本校餐廳管理委員會提出檢查結果，由委員會討論處理方式，維護師生健康，為食安把關。 (三)本校配合教育部政策，每學年由教育部邀集所在地衛生機構、農委會代表等，蒞校進行餐飲衛生訪視與輔導改善。 三、本校行管系107年舉辦『第三屆南方食農育願景論壇－「邁向一個友善動物與生態的農業生產模式」』，邀請養殖、畜牧專家及農業局官員相互交流對話，討論與發展顧及動物福利與經濟效益的農業生產系統，約有150人次參與活動。
19	藥物濫用	一、將友善校園宣導週結合新生始業、班級時間宣導「防制學生藥物濫用」教育並辦理通識教育講座1場，參與學生52人，且與導師密切合作，實施校園「特定人員清查作業」，目前本校無上述特定學生。 二、定期實施校園網路宣傳或張貼海報宣導「防制學生藥物濫用」教育，並填報「教育部藥物濫用學生個案輔導追蹤管理系統」並回報情況。 三、每周定期由值勤教官實施校園內反毒熱點巡查，每週2次,每次2人。 四、每學期辦理2次「防制學生藥物濫用」宣導暨捐血活動。 五、為增進「防制學生藥物濫用」宣導結合春暉服務學習隊、轉學生聯誼會及書法社團，利用課餘時間辦理1場反毒宣導暨團康交流活動，共計55位同學報名參加，營造健康成長、快樂學習的大學校園。
20	智財權保護	一、每年依教育部大專校院執行「校園保護智慧財產權行動方案」自評各項檢核指標，落實執行及宣導作業。 二、本校於學校課程網站首頁及圖書館影印服務處標示「請尊重智慧財產權，不得非法影印教科書」標語，強化對全校師生宣導尊重智慧財產權觀念。 三、建置智慧財產權宣導作業專區，宣傳相關智慧財產權法令與規範，推動本校智慧財產權宣導作業，並定期辦理「智慧財產權法治觀念」、「學生校園保護智慧財產權」宣導活動。
21	無障礙設計、手語及聽障文化、學習通用設計	一、依無障礙網頁設計原則建置，本校首頁、視障中心符合無障礙網頁開發規範AA等級，各教學及行政單位網頁，符合無障礙網頁開發規範A+等級。 二、本校成立特殊教育中心，服務特殊學生之鑑定、就學及心理輔導、特殊教育教學資源之交換與提供、特殊個案之輔導諮詢及追蹤研究與特殊教育教學實務問題研討。 三、本校特教中心於每學期辦理特殊教育推行委員會，依據學生需求提請總務處改善校園空間及設施。 四、本校通識中心及特教系結合系所專業開設「手語」、「手語溝通」、「聽說教學」、「聽覺障礙」、「聽覺障礙教育教學實習」、「聽覺障礙輔助科技」、「聽覺障礙教材教法」、「聽能與說話訓練」及23門「聽力學」相關課程，修課學生共905人次。

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